^{مواد لازم:}

^{آرد گندم 3 فنجان}

^{شکر 3 فنجان}

^{آب 4 لیوان}

^{کره یا روغن جامد 250 گرم}

^{زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری}

^{گلاب یک فنجان}

^{پسته و مغز بادام خرد شده به میزان دلخواه}

^{طرز تهیه حلوا:}

^{شکر و آب را قبلاً می جوشانیم و زعفران ساییده حل شده و گلاب را به شربت آماده اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم.}

^{سپس روغن یا کره را در قابلمه ای ریخته و روی حراری قرار می دهیمتا آب شود. آرد را کم کم به روغن اضافه می کنیم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا آرد کاملاً طلایی رنگ شود.}

^{قابلمه را از روی حراری برداشته و شربت را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا آرد و شربت با هم مخلوط شوند. مجدداً آن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و هم می زنیم تا حلوا به روغن بیفتد.}

^{حلوای آماده را در دیس می ریزیم و روی آن را با پسته و مغزبادام خرد شده تزئین می کنیم.}

^{این حلوا را با آرد برنج نیز می توان تهیه کرد. طرز تهیه آن مثل حلوای آرد گندم است ، فقط با این تفاوت که به جای آرد گندم از سه فنجان آرد برنج استفاده می کنیم.}